Nuevas evidencias científicas demuestran que el peso corporal condiciona el estado de salud y que la primera prevención de importantes patologías degenerativas (diabetes tipo 2, síndrome metabólico, hipertensión…) se realiza en la mesa. Por tanto, resulta necesario conocer nuestro propio cuerpo para tomar una alimentación adecuada que asegure un peso-forma sano y un metabolismo eficiente.
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