Italia
La bella Italia
Los griegos antiguos llamaron a Italia Enotria, que quiere decir «Tierra de vino», y no iban mal encaminados: Italia ocupa el segundo lugar mundial en producción de uvas cosechadas, superada únicamente por China. Alrededor de 380 variedades autóctonas dan lugar a más de 1.000 vinos distintos elaborados en 20 regiones vitícolas. Italia está cubierta de uva de los Alpes al tacón de la bota.
Nosotros o el caos: Nápoles
Nunca es mal momento para hacer una férrea defensa de la universidad pública. Tampoco es raro que desde este rincón la defendamos. El Erasmus es para cualquier estudiante de educación superior, pero en Europa, y en España, los centros que pagamos todos aportan más alumnos al programa (que por cierto también pagamos todos).
El sur también existe (II)
Hace dos años rescaté estos versos de Benedetti para hablarles de Italia. 730 días después, tristemente, no necesito excusa para ir hasta allí. Hace unas semanas (dependerá de cuando lean esto) la tierra volvió a moverse debajo de nuestros vecinos y el goteo de muertos ha llegado casi hasta los 300.
Emilia Romagna
En el noreste de Italia encontramos la Emilia Romagna, una zona rica y compleja, fría y a la vez llena de matices. Bologna, Parma, Módena, Ravenna o Rimini son algunos de sus fantásticos lares. Cuando hablamos de esta región principalmente nos vienen a la cabeza sus dos productos más populares, el Lambrusco y el vinagre balsámico de Módena, pero también encontramos unos exclusivos y singulares vinos blancos como el Ortrugo, la Malvasía o la Albana di Romagna, y otros igual de especiales pero tintos, como los Sangiovese di Romagna o los Ormeasco.
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