La Dieta de la Zona es un estilo de alimentación que se basa en la regulación hormonal, a través de la ingesta proporcional de hidratos de carbono, proteínas y grasas, 40% - 30% - 30% respectivamente, en cada comida. Según el Dr. Sears, el factor clave de transcripción de genes que controla el nivel de la inflamación generada por el sistema inmune innato es el factor nuclear-kappaB (NF-kB). El objetivo de una dieta antiinflamatoria es mantener un control adecuado de este factor de transcripción de genes. Esto requiere un equilibrio adecuado de hidratos de carbono, proteínas y grasas en cada comida para tener una respuesta hormonal equilibrada. Además, la suplementación con ácidos grasos omega-3 y polifenoles puede modular adicionalmente NF-kappa B mediante la activación de otros factores de transcripción génica tales como PPAR-λ y Nrf2.
La conferencia del Dr. Barry Sears tendrá lugar el viernes 6 de marzo ante más de 600 profesionales de la nutrición, dietistas, enfermeros y endocrinos entre otras especialidades, estén presentes en este foro de expertos.
La Dieta de la Zona
La Dieta de la Zona está promocionada en España por Laboratorios Rovi con una gama de complementos nutricionales específicos de la marca EnerZona.
Desarrollada por el Dr. Barry Sears, la Dieta de la Zona consiste en llevar un estilo de alimentación saludable para alcanzar un correcto equilibrio hormonal, controlando así los niveles de insulina y glucosa, y aportando ácidos grasos Omega-3 a nuestro organismo, que ayudan a conseguir este equilibrio y alcanzar el máximo rendimiento físico y mental.
Los productos EnerZona se venden en farmacias y parafarmacias.