Numerosas empresas e instituciones especializadas en nutrición han creado guías sobre la alimentación más adecuada, empleando para ello diversos recursos pedagógicos. Desde 1992 la pirámide alimenticia ha sido el más utilizado, sin embargo, «su sustitución por el plato nutricional –según la Dra. Pilar Riobó, especialista en Endocrinología y Nutrición– ha sido una gran idea por lo intuitivo y útil que resulta». Una de las empresas que han basado su propuesta educacional en esta herramienta es Aboca, compañía italiana de productos naturales, que ha desarrollado El Plato de la Salud, una guía que orienta sobre qué tipo de alimentos se deben incluir en el menú diario y en qué cantidad.
Sus formas y colores muestran las proporciones del plato ideal: 20% de fruta, 30% de verdura, 25% de proteínas y el 25% restante de cereales. Además de mantener las proporciones justas siempre es importante no excederse: cada persona debe consumir una cantidad de calorías y de nutrientes en función de sus necesidades, que varían según el gasto energético y, por tanto, de la actividad física realizada. Precisamente, el exceso calórico y la vida sedentaria propios de la sociedad actual han hecho del sobrepeso y la obesidad uno de los problemas de salud que más ha aumentado en España en los últimos 25 años. Según la Encuesta Nacional de Salud 2011-2012, el 17% de la población adulta actual padece obesidad y el 37%, sobrepeso, mientras que hace 25 años el porcentaje de obesos era del 7,4%.
LibraMed
Poner freno a este problema y contribuir a la mejora del estado de salud de la población es uno de los objetivos de Aboca, y para ello ha desarrollado LibraMed, un producto para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad. Libramed actúa gracias a Policaptil Gel Retard, un complejo patentado de macromoléculas de polisacáridos que, gracias a la acción sinérgica de sus componentes, favorece la formación de un gel en el intestino que trabaja sobre los carbohidratos reduciendo la cantidad absorbida y su velocidad de absorción. Asimismo, favorece el tránsito intestinal, reduce la acumulación de grasas y la sensación de hambre. Se puede adquirir en farmacias con un PVP recomendado de 34 €.
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