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Alimentación y patologías en la población infantil y adolescente. Proyecto de educación sanitaria en farmacia comunitaria y centros escolares

  • 05 Marzo 2014
  • Coral García Pastor; José María Gallego López; Sara Jiménez Hernández; Paula Reventún Torralba; María del Carmen Magro Horcajada

La importancia de la relación existente entre alimentos y enfermedades y la falta de asesoramiento de la población evidencia la necesidad de que los profesionales sanitarios, entre ellos el farmacéutico comunitario, divulguen sus conocimientos y avances en materia de nutrición, en un sector de la población especialmente vulnerable como son los menores de edad, con el fin de mejorar su calidad de vida y prevenir patologías.

Los objetivos de nuestro estudio fueron la recogida de datos, a través de una encuesta, sobre la prevalencia de 9 problemas de salud, algunos de ellos seleccionados por su relevancia desde un punto de salud pública (anemia, celiaquía, dermatitis atópica, diabetes, estreñimiento, intolerancia a la lactosa, obesidad, pubertad precoz, TDHA), la tolerancia a distintos grupos de alimentos en la edad infantil y adolescente y el conocimiento de la población sobre la relación entre alimentos y nutrientes-problema de salud. Se realizó una actividad de educación sanitaria en farmacias comunitarias y centros escolares de la zona del Corredor del Henares (Madrid).
Resultados destacables fueron: un desconocimiento generalizado de la población sobre la dualidad alimento-problema de salud; que el grupo de alimentos peor tolerados son los lácteos, manifestándose con problemas digestivos; que las enfermedades más conocidas son la celiaquía y diabetes a pesar de que las enfermedades más prevalentes son la dermatitis atópica y la obesidad infantil.
Por ello, el farmacéutico comunitario, por su formación, proximidad y accesibilidad, es un pilar fundamental en la prevención y promoción de la salud en este grupo de población.

Palabras clave: alimentación, problemas de salud infantil, educación sanitaria, farmacia comunitaria.

Ver trabajo completo en pdf

Información adicional

  • antetítulo:

    Trabajo científico

  • autores: Coral García Pastor; José María Gallego López; Sara Jiménez Hernández; Paula Reventún Torralba; María del Carmen Magro Horcajada
  • info-autores: Trabajo revisado por la tutora María del Carmen Magro Horcajada, farmacéutica adjunta de la farmacia Cociña-Abella, colaboradora de la Universidad de Alcalá, y Jesús Gastelut San Felipe profesor asociado de dicha universidad
  • Botón Créditos: http://
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