Mar Blanco Rogel
Consultora alimentaria técnico-legal experta en complementos alimenticios. Farmacéutica comunitaria. Licenciada en Farmacia y Ciencia y tecnología de los Alimentos. Máster Universitario en Nutrición y Alto Rendimiento en el Deporte. Máster en Dietética y Dietoterapia. Posgrado en Interacciones Fármaco-Nutriente
En la actualidad, debido a la importancia que ha adquirido lo «natural» y su vinculación con un estilo de vida saludable y la alimentación, se ha abierto un amplio mercado para un nuevo y variado grupo de productos con efectos positivos para la salud. Los consumidores se sienten atraídos por los denominados «productos naturales» y por aquellos con connotaciones sanitarias o de salud, pero no deben olvidar que una alimentación variada y equilibrada debe aportar todos los nutrientes necesarios para el normal desarrollo, mantenimiento y funcionamiento de un organismo sano1.
