17 Noviembre 2020
Lola Zozaya y Alfredo de Lara lanzan Mitata, una empresa familiar que según sus creadores «nace con el propósito de ofrecer una alternativa de calidad en la alimentación de nuestros mayores».
19 Marzo 2020
«Dentro de la planificación diaria de nuestras actividades, tendremos que dar la importancia necesaria a las comidas, dedicándoles el tiempo conveniente para valorarlas, prepararlas y, sobre todo, elegir lo que vamos a comer». Esta es una de las premisas que el profesor Pier Luigi Rossi, médico italiano con más de 40 años de experiencia, especializado en Ciencias de la Alimentación, Higiene y Medicina Preventiva, propone en su libro Recetas de cocina saludable, editado por Aboca.
10 Febrero 2020
«Alimentación con ciencia en la farmacia» es el lema de la V Jornada Nacional de Alimentación, que se celebrará en Valencia los días 28 y 29 de mayo.
13 Diciembre 2019
Poner de relieve la importancia de la formación en el ámbito de la nutrición en las oficinas de farmacia, conocer las nuevas tendencias en alimentación y cómo influyen las nuevas tecnologías en este sector, han sido algunos de los objetivos de la I Jornada de Alimentación «La alimentación del presente, la salud del futuro».
31 Julio 2019
El Instituto #SaludsinBulos (www.saludsinbulos.com) ha editado la Guía de los Bulos en Alimentación con el objetivo de desmontar los principales bulos sobre alimentos.
17 Octubre 2018
Nuestro sistema digestivo es la vía directa de entrada de un gran número de sustancias y microorganismos, principalmente a través de los alimentos, razón por la cual es primordial para la salud mantenerlo en condiciones óptimas.
10 Octubre 2016
Desde que se acuñara el término, en 1953, para referirse a las partes no digeribles que constituyen las paredes celulares de los vegetales, se han dado varias definiciones de fibra dietética1,2. La constatación de que, además de los que forman parte de las paredes, existen otros polisacáridos no hidrolizables por las enzimas digestivas, llevó, ya en 1976, a redefinirla como «la lignina y los polisacáridos de origen vegetal que son resistentes a la hidrólisis por las enzimas digestivas humanas»3.
27 Enero 2016
El próximo 5 de mayo se celebrará en Madrid la III Jornada Profesional de Alimentación bajo el lema «En la farmacia, con la comida sí se juega», que reunirá a farmacéuticos interesados en la alimentación. Una jornada organizada por el Consejo General de Colegios Farmacéuticos, a través de la Vocalía Nacional de Alimentación, cuyo objetivo es favorecer la formación y actualización de los farmacéuticos.
19 Enero 2016
Indukern, la empresa del Grupo Indukern dedicada a la distribución de productos químicos a nivel global, ha adquirido el 75% de la sociedad brasileña Hexus Food Ltda, cuya actividad se centra en el desarrollo y comercialización de ingredientes y soluciones para la industria alimentaria.
24 Septiembre 2015
La división de Alimentación de Indukern, empresa del Grupo Indukern dedicada a la distribución de productos químicos a nivel global, lanza su nueva página web.
