El premio lo entrega la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación y se trata de uno de los galardones más relevantes de la nutrición, la alimentación y la dietética española. Se hizo entrega del mismo en el III World Congress on Public Health and Nutrition y X Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, que se ha celebrado en Las Palmas los días 9 al 12 de noviembre.
Gregorio Varela Moreiras es catedrático de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo, director del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de esta misma Universidad y responsable del grupo de investigación en "Nutrición y Ciencias de la Alimentación". En la actualidad, el profesor Varela es presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), académico de la Real Academia de Gastronomía y miembro fundador de la Academia Española de la Nutrición y Ciencias de la Alimentación, además de expresidente de la Sociedad Española de Nutrición (SEN). También es director del Máster en Gastronomía, Nutrición y Empresa, impartido por la Universidad CEU San Pablo conjuntamente con la Escuela de Negocios CEU de Castilla y León.
Investigador Asociado del Instituto de Investigaciones Biomédicas (CSIC), ha publicado más de 160 artículos científicos en revistas nacionales e internacionales, así como más de 40 capítulos de libros relacionados con la temática de Alimentación, Nutrición, Gastronomía y Estilos de Vida. Además, es editor de 15 libros y ha participado o participa en más de 30 Proyectos de Investigación financiados por entidades españolas y extranjeras.
El catedrático del CEU Gregorio Varela, premiado por su trayectoria investigadora en Nutrición
El catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo, Gregorio Varela Moreiras, ha obtenido el «Premio José Mataix Verdú a la mejor trayectoria en Investigación en Nutrición», en su VI edición. El galardón reconoce la carrera científica del investigador en el campo de la Nutrición humana.